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Di E. G.: Redazione AGR Roma :: 13 dicembre 2024 19:43

Presentazione del "Passaporto Digitale per il Cioccolato di Modica IGP" con il Ministro Lollobrigida

(AGR) Lunedì 16 dicembre 2024, alle ore 11:00, presso la Sala Cavour del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, si terrà la presentazione ufficiale del "Passaporto Digitale per il Cioccolato di Modica IGP", un innovativo strumento dedicato alla tracciabilità e alla valorizzazione del celebre prodotto siciliano.

L'evento rappresenta un importante passo avanti nell'ambito della protezione e promozione delle eccellenze agroalimentari italiane. La cerimonia vedrà la partecipazione di personalità di spicco del panorama istituzionale e agroalimentare:

Francesco Lollobrigida, Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste;
Felice Assenza, Capo Dipartimento dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari;
Nino Scivoletto, Direttore del Consorzio del Cioccolato di Modica;
Francesco Soro, Amministratore Delegato dell'Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato (IPZS).

A moderare l’incontro sarà Nerina Di Nunzio, giornalista, docente e founder di Food Confidential, che guiderà il dibattito con competenza e passione.

Il Passaporto Digitale è una soluzione all’avanguardia che mira a garantire la tracciabilità e l’autenticità del Cioccolato di Modica IGP, un prodotto unico nel panorama dolciario mondiale. Grazie a tecnologie digitali avanzate, ogni confezione di Cioccolato di Modica sarà dotata di un codice univoco che consentirà ai consumatori di accedere a informazioni dettagliate sul prodotto, dal produttore alla filiera di lavorazione.

L’iniziativa, promossa dal Consorzio del Cioccolato di Modica in collaborazione con l’IPZS, sottolinea l’impegno nel contrastare le frodi alimentari e nel valorizzare la tradizione e l’innovazione del Made in Italy.

La presentazione del Passaporto Digitale è un momento chiave per operatori del settore, media e appassionati di agroalimentare. Non solo offre un approfondimento sulle tecnologie di tracciabilità applicate al Cioccolato di Modica, ma celebra anche un prodotto d’eccellenza che rappresenta un simbolo di qualità e tradizione.

Non perdete l’occasione di scoprire come l’innovazione digitale si unisce alla tradizione per tutelare e promuovere un simbolo dell’agroalimentare italiano: il Cioccolato di Modica IGP.