Vela & chef

19 maggio 2010 18:47

(AGR) Domenica 23 maggio il Circolo Velico Fiumicino organizza la 7° edizione della manifestazione“Velagustate”. Si tratta di una regata velica che abbina l’aspetto sportivo ad una gara di cucina.Gli skipper dovranno contendere il primato aivincitori della scorsa edizioneKALIMA diFRANCO QUADRANA nella classe regata e BLUE STAR di ROBERTO MICARELLI nella classe crociera. I cuochi sfideranno I GARAPE di Giovanni Cappelli che si aggiudicòil primo premio dell’ Accademia della Cucina con il piatto “Paccheri di gragnano con scampi pomodorini e tartufo fresco estivo”.
La competizione velica anche questo anno si svolge su un tratto costiero, tra il litorale di Fiumicino e Ostia con un percorso di circa 10 miglia. Nel corso della regata l’equipaggio dovrà suddividersi tra le manovre attorno alle vele e ai fornelli, in quanto durante navigazionedovrà essere cucinata la ricetta dichiarata all’atto della iscrizione che concorrerà alla gara culinaria.
All’arrivo il cuoco designato sarà sbarcato unitamente al manicaretto cucinato, e verrà accompagnato al CVF, per la consegna del piatto ai giudicidell’Accademia Italiana della Cucina (Sezione Eur).
Sonopreviste graduatorie siaper i risultati sportivi che per quelli gastronomici e una classifica finale con i punteggi congiunti.Verranno assegnati i premi ai primi classificati per ogni gruppo. Successivamente al giudizio dei giudici gli equipaggipotranno assaggiare tutti i piatti cucinati a bordo, e prendere parte a un pasta party condegustazione di vini offerti dal Circolo Velico Fiumicino.

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